6 tipos de alimentos que não devem ser comidos crus

Para algumas pessoas, comer alimentos crus tem seu próprio prazer. Por exemplo, comer sashimi, também conhecido como salmão cru japonês, ou aqueles que gostam de menus indonésios, podem gostar de vegetais feitos de vários vegetais crus. Infelizmente, nem todos esses alimentos podem ser comidos crus, você sabe. Existem alguns alimentos crus que não devem ser consumidos porque podem causar doenças.

É verdade que todos os alimentos crus não devem ser comidos?

Na verdade, isso depende do tipo de comida. Existem alimentos que são melhor processados ​​primeiro, e alguns são o contrário.

Em alguns tipos de alimentos, o teor de vitaminas se perde ao ser cozinhado. No entanto, depende de como é apresentado. É frito, cozido ou refogado?

Na verdade, as vitaminas que são perdidas com mais frequência quando os alimentos são cozidos são as vitaminas B. No entanto, isso não significa que todos os alimentos devam ser comidos crus.

Comer alimentos crus pode levar à indigestão e à redução da massa muscular. Portanto, é aconselhável evitar certos tipos de alimentos que não devem ser comidos crus.

Tipos de alimentos que não devem ser comidos crus

Portanto, para que você não seja envenenado ou contraia doenças infecciosas por comer alimentos crus, você deve evitar os vários tipos de alimentos crus abaixo.

1. Batatas

Olha, quem gosta de comer batata crua? Muito raro, certo?

As batatas são geralmente cozidas ou fritas e vêm como acompanhamento. Então, se você quiser comê-lo cru, talvez deva pensar primeiro.

O sabor amargo da batata crua certamente reduzirá seu apetite. Além disso, essas batatas não cozidas contêm amido resistente.

Ou seja, esse amido não pode ser digerido pelo seu corpo, então pode causar indigestão. Não apenas vista a partir do amido, a bactéria da batata crua pode contaminar seu corpo. Se isso for permitido, certamente terá um impacto na sua saúde.

Evite também batatas verdes, pois seu conteúdo tóxico de solanina pode causar náuseas e dores de cabeça.

Portanto, cozinhe, tanto quanto possível, as batatas até que estejam cozidas a seu gosto. Isso evita o impacto causado pelo consumo de batatas cruas.

2. Toge ou brotos

Brotos ou brotos são freqüentemente usados ​​para complementar saladas de vegetais. No entanto, ao consumi-lo cru, ele pode realmente prejudicar seu corpo. Isso ocorre porque os brotos de feijão crus tornam-se alvos fáceis para bactérias que são bastante tóxicas, por exemplo, a salmonela, E. coli e listeria.

Os três desempenham um papel importante na causa de várias doenças graves, como diarreia, febre e cólicas estomacais. Agora, alimentos como brotos ou brotos de feijão não devem ser comidos crus. O objetivo é evitar a contaminação bacteriana indesejada pelo corpo.

Portanto, para matar as bactérias, cozinhe os brotos de feijão até que estejam cozidos. Isso ocorre porque os brotos incluem alimentos que não têm odor quando contêm bactérias.

3. Feijão vermelho

Na verdade, o feijão vermelho tem um alto conteúdo nutricional, quando cozido até ficar cozido. Se você comê-lo cru, é claro, existe um alto risco e um efeito sobre sua saúde.

As toxinas do feijão vermelho, ou seja, fitohemaglutinina ou lectinas do feijão vermelho, permanecerão lá até que o feijão esteja cozido. Essa lectina contém um veneno chamado hau ou hemaglutinante, de 20.000 a 70.000.

Tanto veneno pode causar náuseas de vômito depois de consumi-lo. Além disso, você também pode ter diarreia e dores abdominais. Em alguns casos, as pessoas com intoxicação por feijão devem ser hospitalizadas com fluidos intravenosos.

Isso ocorre porque as lectinas do feijão vermelho interferem com o revestimento da mucosa do intestino, geralmente essas toxinas se ligam à parede intestinal.

Duh, quão perigoso é se você já está comendo feijão vermelho cru? Portanto, tente cozinhar feijão vermelho até ficar cozido para evitar essa condição.

4. Querida

Aparentemente, o mel cru não é bom para o consumo, especialmente para crianças pequenas. Embora hoje em dia seja fácil encontrar mel cru em supermercados, seu conteúdo de grayanotoxina é prejudicial ao corpo. Você pode se sentir muito fraco, com náuseas e vômitos, hipertensão e tontura.

O mel cru é freqüentemente usado como substituto do açúcar. Porém, se você conhece o impacto que ocorre com o consumo cru, é claro que tem que evitar, certo?

Portanto, o mel está incluído no tipo de alimento que não deve ser consumido cru.

5. Raiz de mandioca

As plantas com raízes amiláceas também não podem ser comidas cruas. Isso ocorre porque o conteúdo de cianeto nas folhas pode causar vários sintomas de doenças, como:

• Nausea e vomito
• Dor de cabeça
• A língua tem um gosto amargo
• Dor de estômago

Normalmente, a raiz da mandioca é frita, fervida ou amassada antes de comer. Tem como objetivo eliminar as toxinas e bactérias das folhas que chegam às raízes. Bem, você deve comer este tipo de alimento em estado maduro.

6. Leite

Aparentemente, o leite cru está incluído na categoria dos alimentos que não devem ser comidos crus, né. Como poderia ser?

De acordo com o CDC ou equivalente do Diretor Geral de Prevenção e Controle de Doenças do Ministério da Saúde, o leite não pasteurizado é prejudicial ao organismo. Isso ocorre porque existem bactérias que podem colocar sua vida em perigo, como;

• Brucella
• Campylobacter
• Salmonella
• E. Coli
• Listeria

Os cinco certamente são conhecidos como gatilhos para diarreia, cólicas estomacais e náuseas e vômitos. Não só isso, se deixado por muito tempo, você pode pegar GBS (síndrome de guillain nua). Essa doença pode causar paralisia, insuficiência renal, derrame e até morrer.

Bem, o leite pasteurizado não reduz os nutrientes nele. Portanto, evite consumir leite cru para prevenir doenças que podem colocar sua vida em perigo.

Depois de saber quais tipos de alimentos não devem ser comidos crus, tente evitar esses alimentos. Se você já comê-lo, vá imediatamente ao médico ou hospital mais próximo para tratamento adicional.

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