Índice:
- Algumas das causas do fast food estragado
- 1. A maneira errada de armazenar e colocar
- 2. A geladeira não está fria o suficiente
- 3. Alimentos também podem ser desidratantes
- 4. Luz na comida
Às vezes, a comida que acabamos de cozinhar de repente cheira mal e tem gosto azedo. Se ingeridos, esses alimentos podem causar problemas estomacais. Alguns dos principais motivos pelos quais o fast food se estraga é o ar e a umidade, o excesso de luz e a temperatura podem fazer com que os alimentos estraguem rapidamente. Vamos, veja, outra explicação completa das causas da comida estragada rapidamente.
Algumas das causas do fast food estragado
1. A maneira errada de armazenar e colocar
O local e a forma incorreta de armazenamento dos alimentos são a causa mais comum de alimentos estragados. Se sua casa for quente e úmida, frutas e vegetais deixados ao ar livre amadurecem e estragam mais rapidamente. A temperatura do refrigerador abaixo de 4 graus Celsius permite acelerar o crescimento de bactérias putrefativas.
De preferência, os alimentos devem ser armazenados separadamente em recipientes hermeticamente fechados. Recipientes separados e recipientes para carne, um para comida a ser consumida e outro para frutas e vegetais. Verifique a comida da geladeira todos os dias. Se algum alimento estragar, descarte-o imediatamente. As bactérias dos alimentos estragados podem se espalhar e contaminar os alimentos ou outros alimentos que estão ao seu redor.
2. A geladeira não está fria o suficiente
As geladeiras geralmente são ajustadas com uma temperatura mínima de 4 graus Celsius, o que evita que bactérias patogênicas cresçam livremente enquanto os alimentos são armazenados. No entanto, os refrigeradores geralmente não são frios o suficiente para impedir o crescimento dessas bactérias fúngicas. Monitore os alimentos quanto a sinais de deterioração, especialmente carne e sobras comestíveis.
Os congeladores em refrigeradores destinam-se ao armazenamento de alimentos a longo prazo. Instruções para armazenar alimentos na geladeira correta da seguinte forma:
- Remova o máximo de ar possível do recipiente de alimentos ou plástico
- Certifique-se de que a temperatura está definida em ou abaixo de 0 graus Celsius
- se faltar energia, deixe a geladeira e o freezer fechados
- O termômetro externo permitirá que você mantenha a temperatura na geladeira fria.
3. Alimentos também podem ser desidratantes
As bactérias que causam a deterioração dos alimentos precisam de umidade, oxigênio e temperatura para se multiplicar rapidamente. Na verdade, os alimentos também podem desidratar. A desidratação é o processo de remoção da umidade dos alimentos, desacelerando ou interrompendo o crescimento de bactérias que produzem bactérias em decomposição.
A maneira de minimizar a água nos alimentos de maneira adequada é, com alimentos que devem ser aquecidos a cerca de 60 graus Celsius, ou quando o fogão foi desligado, secar ventilando-o ou fornecendo circulação de ar para ajudar a tirar a umidade dos alimentos. Evite cobrir os alimentos diretamente enquanto eles ainda estão quentes.
4. Luz na comida
Quase todos os alimentos expostos à luz natural ou artificial, como luzes de refrigeradores, por exemplo, podem ser a causa de alimentos estragados. Os alimentos absorvem a exposição à luz para formar putrefação em certos alimentos. Uma leve deterioração dos alimentos geralmente leva a certos tipos de alimentos, como o leite de coco e gordurosos, que tende a se estragar facilmente.
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