3 deliciosas e saudáveis ​​receitas de abóbora

O que vem à sua mente toda vez que você vê uma abóbora? Essa fruta, que é sinônimo de festa de Halloween, também contém uma grande quantidade de boa nutrição para o corpo, o que é uma pena se você perder. Venha, experimente as seguintes criações de abóbora deliciosas e saudáveis!

O conteúdo nutricional da abóbora

Antes de começar a receita, você deve primeiro conhecer os vários benefícios da abóbora que são úteis para a saúde.

Além de seu sabor delicioso, a abóbora é rica em beta-caroteno, que mais tarde se transforma em vitamina A no corpo. A vitamina A funciona para manter a saúde dos olhos e aumentar a imunidade corporal, o que ajuda a combater infecções causadoras de doenças.

Para aqueles que procuram perder peso, a abóbora pode ser o alimento certo. Uma porção de abóbora, cerca de 250 gramas, contém apenas 50 calorias. Seu teor de água que chega a 94% também proporcionará um efeito pleno por mais tempo.

Receitas de abóbora saudáveis ​​e deliciosas

Embora tenda a ser doce, a abóbora também pode ser transformada em um prato saboroso. Aqui estão algumas receitas de abóbora de dar água na boca.

1. Sopa de abóbora

Fonte: Connoisseurus Veg

As sopas são mais saborosas quando está frio ou quando você não está se sentindo bem. Este alimento também pode ser feito com uma variedade de ingredientes alimentares. Um deles está fazendo sopa de abóbora.

A adição de croutons de pão integral ao lado da sopa de abóbora também torna esta receita ainda mais rica em nutrientes. O pão de trigo em si é incluído em um tipo de carboidrato complexo, de modo que o teor de fibra também é maior.

Materiais necessários:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola, picada grosseiramente
• 1 kg de abóbora picada
• 700 ml de caldo de vegetais ou caldo de galinha
• 150 ml de creme de leite ou leite puro
• Sal e pimenta a gosto

Ingredientes do pão torrado:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 pedaços de pão integral, remova as bordas

Como fazer:

1. Numa panela grande, aqueça o azeite, acrescente a cebola picada, refogue a cebola até ficar translúcida.
2. Adicione os pedaços de abóbora, refogue por 10 minutos até que a abóbora amoleça e fique dourada.
3. Entre no caldo, mexa rapidamente, acrescente sal e pimenta. Ferva até que a abóbora esteja macia.
4. Adicione o creme de leite ou leite, mexa até combinado, cozinhe até ferver. Depois disso, amasse a abóbora com um liquidificador manual ou você pode usar um liquidificador comum até ficar macio. Corrija o sabor e sirva em uma tigela.

Como fazer croutons:

1. Corte o pão integral em cubos.
2. Aqueça o azeite, junte o pão e leve ao forno até ficar crocante. Sirva junto com a sopa.

2. Vegetais claros de abóbora

Fonte: Cookpad

Semelhante à receita de vegetais transparentes de costume, a diferença é que você só precisa adicionar uma fatia de abóbora.

Com este prato, você também obterá nutrição do espinafre, que é conhecido por conter magnésio para manter a pressão arterial estável.

Materiais necessários:

• 300 gramas de abóbora cortada em cubos
• 1 cacho de espinafre
• 3 dentes de alho
• 3 cebolinhas
• Sal, açúcar e pimenta a gosto
• 700 ml de água
• Milho se você gosta

Como fazer:

1. Lave bem a abóbora e o espinafre, reserve.
2. Corte a cebola e o alho, reserve.
3. Ferva a água em uma panela até ferver, acrescente a abóbora e os pedaços de milho, ferva um pouco.
4. Adicione a cebola e o alho, mexa um pouco e deixe ferver novamente até que a abóbora e o milho estejam macios.
5. Adicione o espinafre, adicione sal, açúcar e pimenta a gosto. Cozinhe até o espinafre murchar, correção de sabor.
6. Legumes prontos para servir.

3. Bolo de lama de abóbora

Fonte: Servindo Deliciosa

Quem não conhece bolo de lama? Este lanche doce geralmente é feito de batatas. Mas, bolo de lama de abóbora é igualmente delicioso, sabe, aqui está a receita para fazê-lo.

Materiais necessários:

• 300 gramas de abóbora, vapor e purê.
• 300 gramas de farinha de trigo
• 200 gramas de açucar
• 3 ovos
• 550 ml de leite de coco ou leite fresco
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de baunilha
• 75 gramas de margarina derretida
• Passas para coberturas

Como fazer:

1. Bata os ovos, o açúcar, a baunilha e o sal até misturar bem. Adicione a farinha aos poucos e misture até incorporar.
2. Digite o purê de abóbora, mexa novamente.
3. Adicione a margarina derretida, despeje o leite de coco aos poucos, continuando a mexer a massa.
4. Depois que a massa estiver uniformemente misturada, coe a massa para torná-la mais lisa.
5. Aqueça a frigideira com um pouco de margarina e despeje a mistura. Quando a massa estiver meio cozida, adicione as passas por cima. Cozinhe novamente até ficar cozido.
6. Se você não tiver um molde especial, também pode usar Teflon. Despeje a massa com uma colher grande e faça o mesmo da etapa anterior.
7. Bolo de lama pronto para servir.

Não apenas as três receitas acima, você também pode variar a abóbora em muitos outros menus.

Boa sorte com a receita da abóbora!

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