4 benefícios do atum que você não deve perder

O atum é um tipo de peixe marinho com um corpo bastante grande, podendo chegar a atingir os 680 quilos. Este peixe é o preferido da maioria das pessoas porque é fácil de processar e tem uma carne grossa e de textura macia ao ser consumido. Mesmo assim, poucas pessoas sabem que o atum tem uma infinidade de boas propriedades para o corpo. Você está curioso sobre esses benefícios?

Os vários benefícios do atum que não são amplamente conhecidos

O atum é frequentemente confundido com salmão. Esses dois peixes geralmente estão presentes juntos em um prato, como o sushi. No entanto, se você olhar de perto, certamente existem muitas diferenças marcantes entre o atum e o salmão.

Uma das diferenças mais evidentes é a cor da carne dos dois tipos de peixe. O salmão tem uma cor laranja clara, enquanto o atum tem uma cor vermelha brilhante que é semelhante à carne à primeira vista.

Para não ficar confuso, aqui estão os vários benefícios do atum que você precisa saber:

1. Fonte completa de proteína

Fonte: Serious Eats

O principal benefício do atum é como fonte de proteína. No entanto, não é uma fonte comum de proteína. Este peixe marinho possui um conteúdo protéico completo.

O atum possui todos os tipos de aminoácidos de que o corpo necessita. Qualquer que seja o tipo de atum consumido, ele pode fornecer grandes quantidades de proteína, que é cerca de 24-30 gramas de proteína por 85 gramas.

Esta proteína completa do peixe manterá os tecidos do corpo funcionando adequadamente. Partindo da formação de hormônios, enzimas, colágeno, anticorpos, até a manutenção do tecido muscular no corpo, pode-se obter a partir do consumo de proteínas do atum.

Além do teor de proteína completo, o tipo de proteína presente no peixe também é pobre em gordura, então você não precisa se preocupar em ganhar peso.

2. Coração saudável

Não apenas o conteúdo de proteína que pode atender às necessidades do corpo, os outros benefícios do atum são que ele contém gorduras saudáveis. Isso ocorre porque o conteúdo de gordura saturada neste peixe é bastante baixo, então é bom para manter a saúde do coração.

Por outro lado, altos níveis de gordura saturada podem realmente ser ruins, porque obstruem os vasos sanguíneos e colocam você em risco de doenças cardiovasculares.

Curiosamente, este peixe tem um alto teor de ácidos graxos essenciais ômega-3, EPA e DHA. Esses tipos de ácidos graxos essenciais são capazes de prevenir várias inflamações no corpo, que podem danificar os vasos sanguíneos e causar doenças cardíacas e derrames.

Os ácidos graxos ômega-3 na forma de EPA e DHA também podem reduzir os níveis de triglicerídeos, a pressão arterial, a possibilidade de coágulos sanguíneos e o risco de derrame e insuficiência cardíaca.

Relatado na página da Harvard Medical School, até 85 gramas de atum enlatado contém 500 miligramas (mg) de gorduras ômega-3. Portanto, se você deseja obter esses benefícios, deve comer pelo menos 1-2 porções por semana. Principalmente peixes ricos em ácidos graxos que podem reduzir o risco de doenças cardíacas.

3. Rico em vitamina B6

Fonte: Olive Magazine

Este peixe também contém alto teor de vitamina B6. Especialmente atum albacora e atum voador. A vitamina B6 obtida de peixes de carne vermelha contribui para várias funções importantes para o corpo. Um deles é como ajudar a aumentar a produção de hemoglobina.

A hemoglobina é uma proteína que funciona para capturar e transportar oxigênio no sangue para todos os tecidos do corpo que precisam de oxigênio. Sem oxigênio suficiente em cada tecido, a função do tecido continuará a declinar e fará o corpo se sentir fraco ou cansado facilmente.

Reportada na página Everyday Health, a vitamina B6 também é necessária para manter a função das células cerebrais e do sistema nervoso. A vitamina B6 também ajuda o corpo a produzir os hormônios serotonina (que regula o humor) e norepineprina (que ajuda o corpo a lidar com o estresse).

Em 100 gramas de atum, ele contém 0,5-0,9 gramas de vitamina B6, que pode ajudar seu corpo a atender às necessidades diárias.

4. Boa fonte de minerais

O atum é uma fonte rica em proteínas, especialmente magnésio, selênio e fósforo. Este tipo de peixe marinho pode contribuir com cerca de 34-36 gramas de magnésio em 100 gramas. O atum rabilho contém 64 gramas de magnésio por 100 gramas de atum.

Já em 85 gramas de atum, ele contém aproximadamente 185-265 mg de fósforo, dependendo do tipo de atum consumido. O mineral magnésio contido nos peixes também é necessário para mais de 300 reações químicas que ocorrem no corpo.

A razão é que esses minerais têm a tarefa de ajudar a manter nervos e músculos saudáveis, manter a frequência cardíaca estável, ajudar a fortalecer o tecido ósseo e também ajudar a regular a liberação de açúcar no sangue.

Por outro lado, o selênio, de que o corpo necessita em pequenas quantidades, também tem uma função muito grande. As funções do selênio ajudam o corpo a produzir antioxidantes, que desempenham um papel na prevenção e na proteção contra os ataques dos radicais livres.

Além disso, o fósforo é um mineral essencial que desempenha uma função importante para o crescimento e reparação de células e tecidos corporais. Até 85% do fósforo é encontrado nos ossos e dentes. Junto com o cálcio, o fósforo formará a estrutura e a força óssea.

Você pode obter facilmente esses três minerais importantes em uma refeição de atum.

Lembre-se da quantidade de consumo

Embora existam vários benefícios do atum para otimizar as funções e todos os processos químicos do corpo, é recomendável que você não exagere ao consumi-lo.

Isso ocorre porque um dos principais problemas do atum é o seu teor de mercúrio. Grandes quantidades de mercúrio podem ser prejudiciais ao sistema nervoso, portanto, é necessário limitá-lo.

Para ficar mais seguro, você deve consumir este peixe 1-2 vezes por semana, ou um máximo de 6 onças ou 170 gramas por semana.

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